Elles avaient charmé les locataires du Loft 2. Aujourd'hui, si leur heure de gloire télévisée est passée, les poules de Cyril Névot n'ont rien perdu de leur beauté. La passion de ce jeune homme pour les cocottes reste intact. Elsanor, son entreprise située à Plélo, compte aujourd'hui 550 poules ornementales, triées sur le volet et réparties en cinq races. Pour une meilleur sélection, Cyril Névot a décidé de se spécialiser plutôt que de " se dissiper ". La qualité avant la rentabilité : à 21 ans, c'est un choix qu'il assume pleinement.
Cyril Névot : " Je m'inscris dans une démarche de qualité "
" Obtenir le titre de champion de France changerait beaucoupp de choses, en terme d'image notamment ".
Elsanor compte 550 poules ornementales. " Elles ne présentent aucun intéret en matière de consommation car elles ont une croissance trop longue. Ce sont surtout des particuliers qui me les achètent, pour les mettre dans leur jardin", explique le jeune éleveur. |
Il y a deux ans, Cyril Nevot a decidé de monter son élevage de poules ornementales. Aujourd'hui, il dispose de 550 bêtes, réparties en cinq races seulement. Un choix mûrement réfléchi.
Le télégramme : Pourquoi ne possédez-vous que cinq races ?
Cyril Nevot. "Je me concentre sur certaines espèces. Je préfère avoir un minimum de reproducteurs, mais de très bonne qualité, que l'inverse. Cela me permet d'augmenter le nombre de naissances et d'avoir davantage de poussins haut de gamme. De 400 en 2002, les naissances sont passées à 1.500 cette année, alors que j'ai deux fois moins de race qu'avant. Je m'inscrit dans une démarche de sélection, de qualité et non de rentabilité."
A quoi reconnaît-on une poule haut de gamme ?
"Mes bêtes sont classées en deux catégories : la gamme standard et la gamme élite. On les différencie par un certain nombre de points, comme la taille, le poids, la couleur de yeux, le poil, les pattes... Selon les races, il y a plus ou moins de critères à prendre en compte. Les concours me permettent aussi de savoir ce que valent mes poules."
Allez-vous participer à un concours prochainement ?
"En janvier, il y aura Niort (79), le championnat de France toutes catégories confondues, qui a lieu tous les 5 ans. C'est un concours que je prépare depuis longtemps. C'est un travail de patience. Il faut mettre les sujets de côté à l'avance. Pour ce championnat j'ai prévu d'envoyer mes 50 meilleurs poules. L'enjeu est important car si je gagne, c'est un vrai gage de qualité. Et en terme d'image, les répercussions sont énormes. Ce titre de champion changerait beaucoup de choses pour moi."
Un coup de foudre. C'est ainsi que Cyril Nevot parle de sa première rencontre avec les poules, à l'âge de 10 ans. "Un jour, j'ai gagné des poussins lors d'une kermesse. C'est à ce moment-là que tout a commencé."
Depuis, les poules ne lont plus lâché. Lui qui ne connaissait rien au monde des galliforme, va s'y intéresser. Et de très près. Des poussins, il passe aus poules naines : il en aura quatre dans son jardin. Puis grâce aux livres, il apprend l'existence de races. Il décide d'en acquérir. Quelques années plus tard, il découvre les clubs et les concours spécialisés.
550 poules ornementales
Le véritable tournant se produit un an plus tard en 1999 : "C'est à partir de ce moment que j'ai décidé de me spécialiser dans la sélection des races." Et en 2002, Cyril Névot franchit le pas : il décide de créer son entreprise.
Aujourd'hui ce jeune homme de 21 ans est à la tête d'Elsanor (Elvage sélectionneur d'animaux d'ornements). Cette entreprise située à Plélo, compte 550 poules, toutes ornementales. "Elles ne présentent aucun intéret en matière de consommation car elles ont une croissance trop longue. Ce sont surtou les particuliers qui me les achètent, pour les mettre dans leur jardin."
Afin d'obtenir des poules haut de gamme, Cyril Nevot à choisit sur 5 races uniquement : " Ce n'est pas beaucoup si l'on compare aux autres élevages. Mais je préfère avoir un peu moins de reproducteurs avec la meilleure qualité possible." Il va même jusqu'a établir un suivi individualisé : "Chaque poussin est bagué, pesé, fiché. C'est un gage de qualité. Je crois que je suis le seul à le faire en France."
Champion de France
Ses spécialités, ce sont deux grandes races : la Brahma et la Nègre soie. Une variété que l'on trouve facilement en France et qui est très demandée. "Mais, précise le jeune exploitant, il y a eu tellement d'élavge que la race s'est dégénérée. Dénicher une Nègre soie de très bonne qualité est devenue quasiment impossible en France. Aujourd'hui, C'est ce que j'essaye de retrouver."
Et pour mettre toutes les chances de son côté, il va chercher les souches en Hollande et en Belgique car, affirme-t-il, "ces deux payes sont en avance dans le domaine génétique, contrairement à nous."
Cocottes cathodiques
Un tel amour des poules méritait d'être récompensé. C'est chose faite. Il y a deux ans, il remporte le championnat de France dans la catégorie races naines.
Depuis, les charmes de ses cocottes ont agi sur le monde très fermé de la télévision. Les poules du loft 2, ce sont elles. "j'avais envoyé à la production des photos de mon élevage, pour m'amuser. Et elles sont été sélectionnées. Une lofteuse en a même adopté une."
Cette année, les cocottes de Cyril Nevot auront eu moins de chance. Ce sont d'autres poules qui ont été choisies pour devenir les stars d'une célèbre ferme cathodique.
Plus de renseignement 06.82.14.01.63 ou le site intrenet : www.elsanor.fr |
