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Techniques d'Elevage |
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Incubation
Durée
La durée d’incubation des poules est de 21 jours.
L’âge maximum conseillé des œufs mis en couveuses ou sous poules doit être de 2 semaines, il est possible
d’avoir des résultats avec des œufs plus vieux mais ils seront moindres.
L’éclosion peut avoir lieu le 19-20ème jour, ou inversement peut durer 22-23 jours. Dans notre couveuse ce
sont toujours les phénix nains qui éclosent en premier avec, en moyenne, une avance de 24 à 12 heures avant les
autres, suivi des barbue de Watermaël, puis vient le reste.
Stockage des oeufs
Les conditions optimales pour le stockage des œufs destinés à être incubés sont :
Pointe vers le bas (partie la plus fine)
Dans une pièce à 16°C (le réfrigérateur tue les fœtus, car trop froid)
Un taux d’humidité supérieur à 60%.
Nettoyage des oeufs
Celui-ci doit être évité au maximum sinon la couche de protection antibactérienne disparaît. Préférez
jeter les œufs sales. Si tous vos œufs sont sales revoyez votre installation.
Si un nettoyage paraît indispensable, utilisez un chiffon légèrement humide.
Marquage des oeufs
Il est plus qu’utile de ramasser les œufs tous les jours et de les marquer ; l’on peut indiquer sur la
pointe de l’œuf (sachant que le poussin ouvre généralement sa coquille par le grox côté) les indications
suivantes : numéro de parquet (ou race et variété), date du jour, poids de l’œuf ou encore numéro
de bague de la poule qui l’a pondu, s’il n’y a qu’une seule poule dans ce parquet ou si l’on utilise des
nids trappes (nids qui bloquent la poule à l’intérieur une fois quelle est rentrée, ce qui implique un passage
répété de l’éleveur).
Le marquage doit s’effectuer avec un crayon à papier de préférence, éviter les marqueurs, feutres… (qui
sont toxique pour le germe, la coquille étant poreuse ) et les bics (qui peuvent craqueler la coquille).
Un œuf présentant une fêlure (même minime) en début de couvaison, est un risque de propagation de germes.
Il est aussi à proscrire de mettre en couveuse : les oeufs pondus le jour même, les oeufs plus gros
ou plus petits que la normale (suivant la conformité en rapport à la race (cf standard).
Couveuse (appareil)
Quand vous aurez déterminé vos projets et votre budget et donc la contenance de votre couveuse (nombre
d’œufs), vous pourrez choisir votre modèle parmi ceux proposez par les fabricants ou revendeurs.
De nombreuses personnes nous contactent à propos de problèmes de couveuses ; ceux-ci portent sur 2
points :
La température, attention à la qualité du thermostat, veillez à mettre la couveuses dans une pièce à
température constante, si possible au plus près de 18-20°C ; rappel température couveuse = 37,75 °C à hauteur
des œufs (celle-ci peut être différente selon les modèles, mais elle est indiquée dans la notice). N’exposez
pas la couveuse au soleil et évitez de la placer près d’un radiateur, cheminée…
L’hygrométrie : celle-ci est majoritairement réglée par l’éleveur à l’aide d’un ou plusieurs bacs remplis
d’eau, les 18 premiers jours elle doit être entre 45 et 55% (le taux idéal étant à 52%), puis les 3 derniers à
80%. Attention, une pièce ayant une atmosphère à 60% (ce que l’on recherche) ne donnera pas une couveuse ayant
60% d’humidité, le système de chauffage et la ventilation font que l’humidité diminue très vite, il faut tous
les jours (ou presque) remplir les bacs d’eau.
Pour surveiller le bon fonctionnement de votre appareil :
Température : le thermomètre à mercure ou à alcool généralement fournit avec la couveuse.
Hygrométrie : un hygromètre à cheveux, disponible dans les magasins spécialisés ou sur catalogue.
Les deux : j’utilise une petit appareil électronique à affichage digital, donnant le taux d’humidité
dans la couveuse, ainsi que la température à l’intérieur et a l’extérieur de la couveuse, de plus les minis-maxis
sont enregistrés (ce qui est des plus pratique) ; vous pouvez trouver cet appareil chez notre partenaire SMA
Coudelou.
Si vous possédez une couveuse ventilée, il est possible de mélanger les œufs des différentes races en
couveuse (donc de différentes tailles).
Lors de l’élevage des jeunes prévoir une quarantaine pour les poussins piqués ; pour les plus faibles,
les handicapés... il est plus efficace, et plus simple de les éliminer.
Faire couver une poule
Au printemps laissez la poule pondre sans ramasser les œufs, d’elle-même elle devrait se mettre à
couver ; normalement cette technique peut fonctionner toute l’année, si la poule est une bonne couveuse. Avant
de faire partir la couvée l’on peut remplacer les œufs par des œufs factices (en plâtre, en plastique, pondus
par d’autre poules, issus de la grande distribution…) au fur et à mesure que la poule pond. Quand elle se met
à couver la laisser la commencer puis, au bout de 2 ou 3 jours et si elle ne bouge pas du nid, lui mettre les
bons œufs.
Une couvée fatigue et amaigrit la poule. Il est donc préférable de ne pas faire couver ses
reproductrices.
Manipulation de poules couveuses
Toutes les manipulations de poules couveuses doivent se faire si possible de nuit : cela garantit qu’elle
reste sur les œufs, mais bien des races ne ronchonnent pas si on les embête le jour, mais au cas où… Même
méthode pour le déplacement d’une poule en train de couver dans un parquet où ont accès d’autres poules (pour
éviter que d’autres poules ne viennent pondre dans le nid). Une technique pour attester que la poule ne bouge
pas de son nid : juste après l’éclosion du premier poussin, on peut la changer de nid avec la couvée, elle devrait
par instinct rester sur celui-ci.
Certaines peuvent être agressives pendant la couvée, si vous lui montrez que vous avez peur vous n’avez
aucune chance ; allez y directement et tout se passera bien, au pire mettez de longues manches ou des gants.
Pour éviter qu’une poule quitte le nid avec ses premiers poussins et donc laisser mourir de froid les
frères et sœurs encore non éclos, prélevez les jeunes au fur et à mesure et placez-les au chaud sous lampe ou
à bonne température (dans une véranda au soleil peut suffire), quand tous sont nés les remettre sous la mère.
Penser à bien mettre de la poudre insecticide (poudre carbyl) dans les nids des couveuses car pendant la couvaison les poux, tiques… se multiplient vite grâce à la poule qui leur fournit du sang à volonté ; donc danger pour la
poule qui se fait vider de son sang petit à petit, mais aussi pour les petits qui, à peine éclos seront menacés
par des hordes de suceurs de sang.
Double couvaison
Si deux poules se mettent a vouloir couver ensemble (ou a peu près), il est possible de faire
démarrer les 2 couvées en même temps; dans l’attente de la coordination des poules faire couver
la première sur des ‘œufs sacrifiés’ (car suite à cette période précédant la mise en place des œufs choisis,
ils seront ensuite jeter), puis lui mettre les bons œufs au départ de la seconde poule.
A l’éclosion réunir tous les petits sous une seule mère et remettre des œufs frais sous la seconde;
bien sur si le nombre de jeunes est trop important les diviser sous les deux mères. Pour recommencer choisissez
la couveuse qui était la plus consciencieuse. J’ai vu faire couver une poule successivement trois, voir quatre
couvées, les poussins étant placés au fur et à mesure sous lampes, mais deux couvées fatiguent déjà assez la
future maman ; dépasser ce nombre c’est n’importe quoi.
On peut échanger les petits (s’ils ont le même âge) durant les 48 premières heures qui suivent
l’éclosion, après il y a de grands risques pour les jeunes qui, s’ils ne sont pas reconnus par la mère se
feront tuer. Si tous les poussins sont identiques, vous avez quelques heures de répit, mais faites vite car
ensuite ce sont les poussins qui ne reconnaissent plus leur maman.
Ce système peut fonctionner avec plus que 2 poules. |
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